走出“麦强面弱”窘境——来自河南永城的查询

“白色经济富群众，黑色经济富财务，是非经济兴永城”。作为河南粮食出产要点县(市)，河南永城市小麦栽培和面粉加工声名远播。但这些年，永城小麦存储构造性对立突出，面粉工业动力缺乏，呈现“麦强面弱”景象。疑问出在哪儿？怎么破解？7月至8月份，记者进行了实地调查。

　　小麦栽培构造为难

　　作为全国百强县市、农业大市，河南永城现有耕地面积180万亩，终年小麦栽培面积约175万亩，接连10年被农业部评为“全国粮食出产先进县”。2016年，全市小麦均匀亩产511.82公斤，总产到达18.1亿斤，完结了夏粮接连13年增产增收。

　　可是，在农业开展的新形势下，粮食连年丰收、库存逐年添加，首要农商品国内外差价拉大等要素，使得国内粮食报价下降，农人的种粮活跃性受到伤害。

　　“我种了约2000亩小麦，以每公斤2.4元的报价卖给中储粮。”7月6日，永城市城厢乡南郝村种粮大户莫时彦正用卡车将小麦拉到邻近的中储粮收买点，他家小麦本年均匀亩产500公斤。尽管自家的小麦已卖出，但莫时彦仍诉苦粮食报价不稳定，许多农人卖粮遇到难题。

　　作为我国第二大面粉出产基地，永城年加工小麦面粉才能达60多亿斤，小麦商场需要非常庞大。而产销不对路，则让农人和公司都陷入了为难。

　　“咱们的小麦质料许多要去外省采购，家门口的小麦种类不合适，只能干着急。”河南麦客多食物有限公司总经理袁威说，该公司有80%的质料来自厦门、深圳等地，本地质料只占到20%。原因是永城的小麦栽培构造以中筋种类为主，而适合做食物加工的强筋小麦、弱筋小麦别离只要10万亩和2万亩。

　　在保证农商品有用供应的条件下，怎么添加农人的收入和活跃性，处理粮食库存，完结农业可持续开展，变成永城亟待处理的疑问。

　　“作为河南富硒土壤栽培基地，永城希望经过扩展富硒、强筋、弱筋3种优异小麦的栽培面积，活跃出产优异专用小麦，创造永城小麦‘富硒’品牌，来进步粮食出产的归纳效益。”永城市市长孟庆勇说。

　　凭借本地150多家面粉加工公司的优势，永城开端瞄准商场、精准发力。永城市农业局总农艺师田冲说：“在调整栽培构造方面，农业局依据永城的土壤、地理环境等要素，制订了科学合理的栽培方案。上一年预备，本年试点，下一年富硒小麦栽培面积将到达15万亩，今后还会添加。”

　　因为出产出的面粉中含有硒，对人体健康有许多优点，富硒小麦这些年在商场上走俏。“如今栽培的富硒小麦恰是契合群众消费需要的粮食。”田冲说，栽培富硒小麦，农人每亩可增收100至120元。面粉公司能够按照消费者需要出产富硒面粉、面条、馒头号，赢利空间也会更大。

　　经过出产富硒小麦，永城企图处理粮食去库存疑问，捅破农人增收、面企增利的“天花板”。

　　从面粉加工到食物城

　　在本年5月举办的第八届我国(永城)面粉食物饱览会上，永城提出，“重视深加工，拉长工业链条，加速转型晋级，技术改造步伐，大力开展食物加工工业”，按下了向“我国食物城”开展的转型按钮。

　　作为“我国面粉城”，永城的面粉加工才能毋庸置疑。全市规划以上面粉公司35家，依托微弱的小麦质料优势，年产面粉达40亿斤，其中日产500吨以上面粉公司12家，日产1000吨以上面粉公司3家，已变成全国县域内规划最大的面粉出产加工基地。

　　“从前公司库存大概1亿斤，可是本年不可。”河南省三顺面粉公司担任人李万增说，尽管6月20日已发动托市，但如今公司只收买了1000多万斤小麦。“许多面粉公司如今处于边收买边加工的为难地步，规划化的收买对本身来说压力太大。”

　　面粉制品报价涨幅远低于小麦质料报价涨幅，面粉食物构造单一，深加工商品较少等要素使面粉公司面临史无前例的应战。

　　在河南麦客多食物有限公司的出产车间内，长86米的海绵蛋糕出产线正在隆隆运作，从出产第一道工序到制品，悉数由机器操作完结，5名工人只需担任商品检验和后期装箱。“咱们有金牌海绵蛋糕、阿胶蛋糕、玫瑰薄饼等近60种休闲食物，首要销往北京、上海、天津等地。”袁威介绍，公司之前只出产面粉，如今已在食物加工的路上越走越顺。

　　早在2012年，永城市就完结了华星、三顺、汇丰、远征、金源五大面粉集团的组建作业，引导资源整合，加速面粉行业规划化、集约化、品牌化开展的步伐，奠定了基础。

　　“本来单纯的面粉出产现已不能满意公司开展需要，为何不延伸工业链，在深加工上做文章？”2013年，作为汇丰集团与广东康然食物合资建造的麦客多休闲食物项目开工建造，如今共有8条不一样种类的出产线，可完结年销售收入4亿元，赢利达3000多万元，供应工作岗位400多个，二期工程现已在建。

　　这仅仅永城市从面粉加工转向食物加工的一个缩影。在工业集聚区的食物加工工业园内，还有远征、华冠等117家面粉食物工业公司，规划以上的有71家，引入了中粮集团、河南众品等战略合作伙伴，进一步拉长了“面—面制品—肉食加工—高端休闲食物”工业链条，增强了面粉食物行业的抗危险才能和商场竞争力。

　　接受“破茧”之痛

　　“国家挑选永城作为推动面粉食物工业健康开展的试点是可贵机会，对推动河南省甚至全国农业非常好更快开展，推动粮食加工公司扩展开展规划、进步开展质量含义严重。”本年3月，在推动永城面粉食物工业健康开展座谈会上，河南省副省长王铁表示。

　　但开展并非一蹴即至，永城正在接受“破茧”之痛。

　　“农人的小麦收成后，必须在两个月内卖掉，过了这个时间段，小麦质量和报价都会受影响。除掉中储粮收买的有些，面粉公司需要很多资金来保证最低2000万公斤的库存量。”在永城市面粉协会会长李梅香看来，资金安满是粮食去库存和公司转型晋级的条件。“银行很多抽贷，使不少公司落井下石，永城的转型之路明显受到了影响。”

　　面临这种窘境，李万增挑选“渐渐开展”，“下一步，咱们预备联合组建一个日产5000吨的面粉加工公司，经过借款联保协会，大家一同承当危险，为银行借款上一把稳妥锁，信任咱们的尽力终有报答”。

　　除了公司本身谋出路，永城市还出台了《对于做大做强永城食物面粉工业的定见》等文件，成立了政府担保公司和面粉公司联保协会，施行“1151X”工程(即1000万元财务资金奖赏、1亿元永城市中小公司面粉专项基金、5000万元借款危险资金补偿池、1个担保渠道)，各职能部门将各类资金向面粉食物行业歪斜。

　　一起，永城市委、市政府依据公司需要和商场规律，完善政策性小麦收储方法，探究契合条件的民营收储、加工公司参加政策性小麦收买机制，鼓舞公司科技立异，重视演示股动，助力工业健康开展。

　　“这些年，咱们坚持把开展面粉食物工业作为工业调整转型晋级的主抓手，作为主导工业，优先保证支撑，全力推动开展。”孟庆勇说，推动农业供应侧构造性改革，打破“麦强面弱”的瓶颈，打出归纳施策、精准施策组合拳，这不只对永城，对全部中原地区来说都含义严重。