墨鱼汁墨鱼面

　　资料及份量：

　　墨鱼面 200g

　　鸡汤 1杯

　　蒜头 少量

　　洋葱 半个

　　车厘茄 数粒

　　新颖墨鱼 2両

　　调味料

　　新颖墨鱼汁 2汤匙

　　粗盐 2茶匙

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　　做法：

　　1. 将墨鱼面放在滚水后参与少量盐及油后煲六分钟，

　　2. 墨鱼面隔水待用

　　3. 起镬放一茶匙油及蒜头爆香，放入墨鱼面略炒

　　4. 参与2汤匙鸡汤、新颖墨鱼、新颖墨鱼汁炒匀，后放洋葱及车厘茄

　　5. 炒起上碟参与黑椒

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