黄油室温软化，切小粒。

称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。

参加淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。

简略揉成面团，不要过度揉面避免起筋。

面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。

把芝士包起来收口。

按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。

用模具卡出喜爱的形状，也能够直接切块。（剩余的面边角料能够揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，滋味也不错，假如直接切块就能够省掉这一步啦）

规整排入烤盘，刷上全蛋液，放入提早10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）